छेना मोहन भोग

Directions

• छेने में मैदा मिला कर अच्छी तरह मसल लिए
• और मीडियम गोले बना कर बीच में थोड़ा सा दबा दिए
• अब एक बर्तन में 2 कप पानी गरम करके शक्कर और इलाइची पाउडर मिला दिए, उबाला आने पर छेना के गोले डाल दिए और ढककर पका लिए, पकने पर उतार कर चाशनी से निकाल दिए
• ठंडा होने पर खोवा कद्दूकस कर के किनारे पर लगा दिए
• बीच में रबड़ी डाल कर कटे पिस्ते सजा कर थोड़ी देर फ्रिज में रखे फिर सर्व किए